Tortilla de patatas y cebolla

Una buena tortilla de patatas. Para cenar, en tacos como aperitivo, para llevar a una fiesta, para salir al campo o a la playa… Dudo que haya un plato más servicial y agradecido. Y no te digo yo cuando sales al extranjero o invitas a un guiri a casa. Si además la hace mi madre… pues qué os voy a contar. Maruxa pone su sabiduría a nuestra disposición. Ya no hay excusa! Ingredientes: 2 o 1 huevo (por persona) patatas cebolla aceite...