Lentejas estofadas


Brrrrrrrr. ¡Qué frío! ¡Y qué pereza ponerse ahora a los cacharros! Seguro que más de una vez has pensado esto y has acabado haciendo una sopa de sobre. Uff… No haré comentarios al respecto. Solo te pido una cosa; remonta con tu imaginación a aquella época en la que tu mami te hacía unas lentejas y tú no las veías con muy buenos ojos. ¡Seguro que ahora te las comías a cazos! Pues hasta aquí las malas noticias. Las buenas es que hacer unas lentejitas con arroz está chupao. ¡Sólo hay que meter ingredientes en la olla y esperar! Y además puedes irte a currar o a hacer tus encargos mientras las dejas en la olla con total seguridad.

Ingredientes para 3 personas

  • 300g. de lentejas “castellanas”
  • 1 puerro
  • 1 calabacín pequeño
  • 1 cebolla mediana
  • 2 zanahorias
  • 3 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 chorizo
  • 1 cucharadita de harina
  • agua
  • sal
  • aceite de oliva

Sobre estos ingredientes está la opción de ponerle comino como se explica en el vídeo. ¡Ojo! Sólo tiene fines digestivos y la verdad es que altera el sabor. Si no se tienen problemas con el estómago salen más sabrosas sin comino.

One comment to Lentejas estofadas

  • Nieves  says:

    Totalmente de acuerdo con lo del comino; le cambia el sabor con apenas dos o tres y eso que son diminutos jajaja.

    Muy ricas y nutritivas, sí señor.

    Un saludico.

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