arroz publicaciones etiquetadas

Paella

La paella es uno de los platos más característicos de la geografía española. Y es por eso que tiene tantas variaciones en su elaboración. No solo depende de los ingredientes sino de la zona geográfica donde se suela hacer. Así, por ejemplo, mientras que la clásica valenciana se hace sin sofreír el arroz, añadiendo el clásico garrofón y agua en vez de caldo, en otros sitios gustan de aderezarla con sus propios ingredientes típicos y añadiendo variaciones en su elaboración propia de su zona culinaria.

La paella de Maruxa se puede considerar una variación más. Nunca usa colorante (más natural) y sí que usa los ingredientes que uno tenga más a mano o que pueda costear sin esfuerzo y sin descuidar el plato final...

Leer más

Arroz con conejo y verduras

Tenemos ganas de un buen arroz. Pero no tenemos ganas de complicarnos la vida. Y además no hay mucho “money” disponible. Y tampoco queremos quedarnos encerrados en la cocina una mañana. La solución: este arroz con conejo y verduras que está de rechupete. Fácil, fácil, fácil…

Ingredientes para tres-cuatro personas

  • 1/2 conejo troceado
  • aceite de oliva
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 5 judías verdes
  • 1 puñado de habas tiernas
  • 200g tomate natural triturado
  • agua (doble cantidad que el arroz)
  • 400g arroz
  • perejil picado
  • sal

Descarga el video en alta calidad desde este enlace (137 MB aprox)

Leer más